健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪肉末200克 | 青椒2个相克食物 |
| 胡萝卜三分之一根相克食物 | 油适量 |
| 盐一勺 | 酱油两勺 |
| 老抽小半勺 | 料酒一勺 |
| 五香粉小半勺 | 水淀粉两小勺淀粉6小勺水 |
| 小圆葱半个 | 耗油两勺 |
猪肉青椒打卤面的做法
1.肉切末，青椒洗净，胡萝卜去皮，圆葱洗净
2.胡萝卜，青椒，圆葱全部切小丁
3.热锅下油，圆葱爆香，下肉末，炒变色
4.加全部蔬菜
5.加盐，料酒，酱油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均匀
6.加半碗水，大火烧开，转中小火，煮八分钟左右
7.水淀粉勾芡
8.翻炒均匀
9.另起锅，烧水
10.水开下面条
11.煮熟的面条用凉水过两遍
12.把面条夹到盘子，上面放猪肉青椒卤，吃得时候拌匀即可
