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解密丨方便面桶里有蜡方便面致癌2018新一波泡面谣言展现

放大字体  缩小字体 发布时间:2021-04-21 11:05:24  阅读:88093+

  2013年-2016年,国内方便面销量“断崖式”下滑,关于方便面的谣言也层出不穷,从防腐剂过量到现在内包装有蜡。

  其中影响最大的方便面谣言要数“方便面桶里有蜡”了,直接在桶里倒进开水泡面---会把蜡吃进胃里,然后蜡在胃里日积月累排不出去导致人死亡。如果是为了节省成本铤而走险,这样做确实引人愤怒。不过细想一下,为了节省成本要把纸杯全涂满石蜡,成本是否更高?

  国际国内常用的纸杯根据涂层的不同可以分为三种:涂蜡杯、直壁双层杯及聚乙烯(PE)涂膜杯。

  1.涂蜡杯就是表面涂有一层蜡的纸杯;

  2.直壁双层杯的杯壁有两层纸,纸之间是空气,隔热性能好;

  3.聚乙烯涂膜杯则是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层;

  传统认识以为所有反光防水的纸都是上蜡的缘故。其实不然,方便面桶的内层是用防水防油的食用级PE膜做成的,连外层包装的油墨都迁移不到内层。

  不过,现在更为流行的则是聚乙烯涂层纸杯。聚乙烯涂膜杯是较新的工艺,这种杯子在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯(PE)塑料涂层,就相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸杯上。聚乙烯涂层杯最大的优点是冷饮和热饮都能够应付自如,它能够经受90度左右的高温,还能非常好的隔水,所以倍受食品行业青睐。

  使用石蜡涂层纸杯还可能影响泡面的口感,权衡利弊,厂家并不愿意使用涂蜡的纸杯(碗)。

  在食品工业中,目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了,用石蜡的纸杯已基本被淘汰。

  如果还不放心可以用两种方法。

  第一种眼观察法,用热水冲泡纸杯,观察水上面有没有漂浮杂质;

  第二种方法,直接用手指甲轻刮,一般情况下没刮到“蛛丝马迹”那就是PE塑料涂层了。

  方便面致癌吗?32天才能完全解毒?

  其实不然,针对方便面的谣言太多了。方便面的保鲜、味道储存、安全性全靠食品添加剂维持,酱料包含防腐剂,目前市面上大多数食品都含有这些成分,譬如说酱油、醋。正规的食品添加剂国家是允许添加的,但是有明确的用量规定。

  32天才能完全解毒?这一说法不能完全肯定,添加剂在人体内需要经过肝脏、肾脏,才能最终排除体外,人的体质不同,具体时间不同。不过是国家允许添加的正规产品,经过安全性测试评估,一般问题不大。

  至于致癌一说,不完全正确。防腐剂是添加剂的一种,而添加剂中许多是属于人工合成的化学品,有毒的不少,有的确实能致癌。

  我国规定可以使用的防腐剂有两类:一类是苯甲酸及苯甲酸钠;另一类是山梨酸和山梨酸钾。所以在选择时请注意用慧眼辨别,减少伤害。

  常吃方便面不健康

  方便面虽然便捷,但不建议经常吃,里面营养不均衡,经常吃会给体内带来大量脂肪,而且里面的钠含量太高,吃一顿下来,一天的盐量已经足够,请勿把方便面当做正餐。

原标题:解密丨方便面桶里有蜡方便面致癌2018新一波泡面谣言展现

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