（ 这是一首很好听的歌哦）
大雪，十一月节。
大者，盛也，至此而雪盛也。
星点点，月团团
六合间，白苍茫
等茶香，等归人
围炉夜谈，把酒言欢
暖意浓浓，温情连绵
大雪分三候：
一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。
大雪时，因气候冰冷，寒号鸟也不再鸣叫了，为人们带来冬寒的信号；此刻是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌发，山君开端有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，在大地白苍茫一片时，感到阳气的萌发而抽出新芽。
图/木白-文
大雪节气，天寒素手冷，夜长烛复微。
大雪到冬至这十五天，夜最长，阴最重，冬最深，要记住保暖，如有手炉可暖手，如有足炉可焐脚，最好，那是一种悠长而绵柔的温暖，是带着少许回想的甜的。
大雪之时，将迎来更为绵长的冬夜。白日的积雪阻断了远足的脚步，暗夜中的冰冷又催得炉火更旺。正是“早年慢”，才得以享用韶光，才得以静候雪至。都是诗情，都是画意。
冬的脚步伴随着大雪更加沉重。洁净的雪花，飘荡缓落，涤净了往日的喧嚣与浮躁。
风雪、故人、好茶，便满足组成冬夜里最夸姣的意象，更何况冰天雪地，大雪封门，更等待素日里的热烈。此刻若有人不管风雪前来，焚香啜茶，围炉煮酒，暖心暖胃，才算真的温情。
大雪 · 雪说
雪是孤寂的。《红楼梦》里说白苍茫大地真洁净，宝玉一袭红袍走向远处，六合都静了。
《说文解字》中，雪字的象形，是雨下一个彗，这个彗是扫竹，意义是扫。才智的慧，是因打扫了尘土，心境俱空，才算“了悟”。雨帘被北风吹拂，寒凝为雪，如扫帚打扫空中尘土，雪后因而寒空明镜，所以，《广雅》才解说雪为“除”。
雪又是热烈的。飘雪时，堆雪人，打雪仗，冰河嬉戏；雪凝时，围炉取暖，沏茶闲话；晴雪时，探梅寻香，访古寺……只需兴致够好，自有一番其他时节可贵的妙趣。
雪更是温情的。林清玄在《煮雪》一文中说，北极的人由于冰天雪地，一开后说话就结成冰雪，对方听不见，就拿回家里渐渐烤来听。与性急的人攀谈，回家要用大火煮烤；与性温的人攀谈，回家要用文火。
遇到谈情说爱的时分，先用情诗情词裁冰，把它切成细细的碎片，加上一点酒来煮，那么，煮出来的话便能使人微醉。爱听的话则可以煮一半，留一半改日细细品味。大雪来时，有雪的日子就是温情夸姣的。
大雪 · 谈吃
“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，小到萝卜白菜，大到腊肉火腿。累累腊肉挂在向阳的屋檐下晾晾干，切片、加料、蒸煮，成为传统年宴上难忘的滋味。
如果说腊肉是冬季最温暖的回想，火锅则是冬季最夸姣的等待。东北脆爽的酸菜和白肉咕嘟咕嘟炖成一锅的热火朝天，北京火红的炭炉和倒竖不散的羊三叉，雨雪江南的一锅冬笋咸肉，假设没有火锅，绵长的冬日要怎样度过呢？
冬季最为朴素的食物就是烤红薯，浓浓的甜香从远处飘来，带着淡淡的烟气，握在手心里，软软的，暖暖的。轻咬一口，似乎可以遣散一切的冰冷，激起心底的那片柔软。
仅仅食物的难忘，往往是由于人与人的回想难忘，冬去春来，不知那些从前一同围炉煮茶的人，来年大雪时，还能否再饮一杯？
养
生
食谱
谱
桂花枸杞粥
资料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗洁净,大米也淘洗洁净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗洁净,最终把桂花、枸杞子和大米一同放在锅内,参加适量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟,要吃的时分再参加白糖!
成效:桂花有散寒破结,化痰止咳等成效。煮粥的时分放入桂花,不光能让粥中香气四溢,还可缓解冬日枯燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之成效。
淮山芡实排骨汤
资料:淮山、芡实各50～100g,排骨200g。
做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中参加500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
成效:健脾补气。此汤较为平缓,一般人群均合适,特别合适气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
