卤肉饭，
肥而不腻，香浓四溢，
做法也是非常简略，
无肉不欢的吃货们学起来！
食材：熟米饭，五花肉 ，青菜 ，大葱，全熟鸡蛋，生姜，蒜头，肉桂，八角，月桂叶，小豆蔻，老抽，味噌酱，水，油，盐，胡椒，糖
做法：
1、蒜剁碎，生姜剥皮剁碎，大葱略微切碎。将五花肉切成可进口的小块。青菜切开，一瓣瓣摘好。
2、在炒锅中倒入约为容量三分之一的水，煮沸后，焯五花肉5-7分钟。滤水后放到小碗中。水弃用。
3、中火热油。放入生姜、蒜末和葱末，翻炒1分钟。放入八角、肉桂、小豆蔻和月桂叶。然后，将五花肉放回炒锅中，与香料一起翻炒1-2分钟。在水中放入味噌酱，溶解后倒入炒锅中。全熟鸡蛋剥壳后放入锅中。煮一小时左右。用老抽、盐、胡椒和糖调味。上菜前，取出八角、肉桂、小豆蔻和月桂叶。
4、在另一炒锅或平底锅中加水煮沸，放入少许油，煮青菜10-20秒，或直至青菜略微变软，色彩变成亮绿色。
5、捞出青菜，置于一旁。
6、鸡蛋切半，在碗中放上米饭，然后铺上五花肉、青菜和鸡蛋。纵情享受吧！
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