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烤冰脸的做法十分好吃的一道街边小吃

放大字体  缩小字体 发布时间:2019-12-02 17:47:50 作者:责任编辑NO。谢兰花0258

烤冰脸,东北一带当地特色小吃。运用特制冰脸(比往常市道常见的冰脸要薄、软,且加工后不需要经过暴晒的进程),柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,滋味各有差异。首要盛行铁板和油炸。

三种烤冰脸滋味各有差异,首要盛行铁板和油炸。但在五六年前,因为煤气、油价上涨的原因,油炸式的烤冰脸就没人乐意制作了。油炸式烤冰脸就像虾条、薯片之类的食物那样酥脆,滋味很好。烤冰脸的成本低,滋味极棒,但多吃对胃肠欠好。

烤冰脸所用冰脸前期为一般冰脸,后期运用特制冰脸(常见的冰脸要薄、软,且加工后不需要经过暴晒的进程),柔软,可直接食用。

1.

将电饼铛或平底锅上刷油,开小火,将一片冰脸板放在上面。

2.

坚持小火,在冰脸板上打一个鸡蛋,用锅铲摊开。

3.

待外表的鸡蛋稍凝结,用锅铲将冰脸板翻面。

4.

持续开小火,这时鸡蛋的那一面是朝下的。

5.

在冰脸板上刷蒜蓉辣酱,撒辣椒粉、孜然粉,也可以撒葱花香菜之类的。不吃辣的话,也可以刷黄豆酱或许沙拉酱,都可以。

6.

我用的是剪碎的油麦菜和洋葱,放在周围稍烫熟。这两种口感脆的,比较解腻,也可以精确的经过个人喜爱放其他资料。

7.

一起将培根在周围煎熟。也可以用腊肠之类的

8.

将这些资料都堆在冰脸上。

9.

用锅铲从一侧卷起来。

10.

卷好后,接口朝下,压紧。盛出来,用尖利的刀切块就可以了。

烤冰脸制品图

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