接吻鱼快手小面包的做法
1.
称量好各种食材。
2.
将牛奶、酵母粉、高筋粉、盐糖和鸡蛋、玉米油，顺次倒入厨师机拌和桶内。盐糖不要触摸酵母粉，中心最好用高筋粉离隔，避免影响发酵效果。
3.
将拌和桶安装在长帝CF—6001厨师机上，抬起机头，安装好和面钩。食品级304不锈钢原料的和面钩更经用，并且简单整理。
4.
旋转开关锁，放下拌和机头，挑选2档开端和面。这款厨师机和其他品牌厨师机不同之处在于，1-3档位和面档位，4-6档位可打发鸡蛋和拌和。和面时最好把机器放置在润滑的台面上，底部的吸盘可以吸附住，添加稳定性。
5.
和面2分钟左右成团。这时可以正常的看到和面钩是润滑的，持续和面，盆里也会变得润滑，没有残留面粉。
6.
再将和面档位调整到3档，5分钟后构成润滑的面团。由于不是制造添加了黄油的吐司类面包，所以无需揉到出膜状况即可。
7.
将面团直接在拌和桶里盖好，在室温下饧发二十分钟左右。为了节省时间，选用直接发酵法，可是饧面的进程不要省掉，这样面团原料更细腻，面筋更好。整个和面的进程也就十分钟效果，无需着手，也无需在一边照看，十分方便了。
8.
将面团取出后在案板上揉匀。可以正常的看到现在的面团润滑不粘手，比制造吐司的面团稍硬一些，可是对整形面包来说正好适宜。
9.
把大面团分红每个约30-35克的小面团。也可以精确的经过个人喜爱调整每个面团的分量。
10.
取一个面团，擀成厚度为2mm的圆形薄片。
11.
将面片半数两次，构成图中1/4个圆的姿态。
12.
用刀在扇形的一面切如图的三刀，这部分要做小鱼的尾巴。
13.
用叉子在面片上压出条形的斑纹。
14.
把四片尾部的顶级捏和一下，再用筷子如图夹一下，这样发酵之后不简单分层。
15.
将做好的小鱼放到不粘烤盘上，用红豆充任眼睛，再用裱花嘴的圆形或许金属勺子头在鱼身上按出弧形鱼鳞的图画。将少量蛋黄液加水调匀，刷在外表。
16.
把烤盘放入烤箱中层，设置发酵温度30度，发酵15分钟后，开上下火160度，烤15分钟。
17.
将烤好的小鱼取出，放在晾网上晾凉。一起将橘色巧克力切碎，用微波炉小火融化成液体后，装入剪小口的裱花袋中。
18.
在小鱼的外表画出交织的弧形鱼鳞和尾部的条纹，一条小鱼就做好了。
19.
将一切小鱼都这样画好，待巧克力凝结就可以吃了。
接吻鱼快手小面包制品图
