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每天吃2斤海鲜喂养大的北海海鸭蛋一戳爆红油贼香贼沙

放大字体  缩小字体 发布时间:2019-11-29 12:30:43 作者:责任编辑NO。许安怡0216

有了它就算再没有食欲

也能徒口干掉两碗粥

鲜、嫩、沙、香、咸

多种滋味环绕舌尖

仅这一枚就能吃出高档大餐的感觉

剥开蛋壳,用筷子悄悄一挑

黄油突突的冒出来,一不小心能流一手

叼一筷子放嘴里

鲜香扑面而来

让人刻不容缓想吃下一口

咸香油沙的蛋黄,渐渐消融在口腔

足以令人心境瞬间大好

当然不是一切海鸭蛋都有这般滋味

伍叔精选的正宗广西北海红树林海鸭蛋

有必要吃海里的小鱼小虾长大

有必要是每天散养在海滨的红树林里

有必要红泥腌制足足28天

有必要不增加任何化学成分

尝过这颗海鸭蛋,食欲欠好?不存在的!

今日,就和水煮君一同去看看

这一枚海鸭蛋终究为啥这般好吃?

不是每一颗都是正宗广西北海海鸭蛋

正宗广西北海海鸭蛋的蛋黄是橘红色,一般的鸭蛋黄是黄色。由于海鸭吃小鱼小虾长大,蛋黄和蛋白中含有许多的虾青素,色彩会更红腌制后的蛋黄细腻起沙,醇香绵密,鲜美程度堪比蟹黄!

正宗广西北海海鸭蛋一戳就冒油,并且香气袭人,久久不散。要是不小心流在手上,要用洗洁精洗两遍才能把香味抹掉。

伍叔选择的这枚海鸭蛋,蛋白软嫩,不柴,不干,腌制的时分盐分把握得适可而止,既不掩盖鸭蛋的香气,又让蛋白的口感做到咸味适中,空口吃也彻底不会齁嘴巴,贼香。

海鸭蛋腌制的过程中不增加任何增加剂,只用红泥、海盐、水进行腌制再通过烘烤的方法作出一枚健康的海鸭蛋。

这枚海鸭蛋的卵磷脂含量是一般鸭蛋的6倍。卵磷脂被称为“脑黄金”,是人体第二养分素,白叟吃避免老年痴呆,儿童吃增强记忆力。

别的,它还含有其它鸭蛋没有的虾青素、钙质,还有人体需求的8中微量元素。一天一个海鸭蛋,基本能满意人体对钙、蛋白质、氨基酸的养分所需!

流油的海鸭蛋许多,但一枚健康养分的海鸭蛋难求。由于这需求时刻,汗水,匠心,初心和大天然的奉送!

大天然奉送的海鸭蛋

在广西北部湾的海滨,生长着大片的红树林。红树林是世界上珍稀濒危植物,早在1990年,这儿就被国务院确定为海洋天然保护区之一。在这个天然的海滨草场里,散养天然海鸭就在这儿生活着。与波浪为伴,以海鲜为食,以海滩为家。

老话说得好,“一方水土养一方人”,海鸭们长时刻生活在海滨,依海而居,傍绿水而生,全天候放养,产出的海鸭蛋天然当属最鲜的。

每次潮落,红树林里总会停留许多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等500种海洋生物,这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐。

听海滨的渔民说,一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料,一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华,所以海鸭蛋自带浓郁鲜香,比海鲜更鲜!

每天海鸭通过许多运动,吃海鲜为食物,产出的海鸭蛋中的脂肪占16%,且99%以上都在蛋黄里。通过腌制蛋黄里脂肪就形成了油液,不必加任何成分也能让鸭蛋看起来油亮亮的,让人食欲大增。

古法腌制,匠心制造

首先是腌制,用红泥+海盐+水配比调制静置6小时,等红泥粘稠再把鸭蛋裹上红泥密封,足足腌制28天,让盐分充沛融入鸭蛋,只要腌制的时刻够久蛋黄才会起沙流油!

然后清洗外表的红泥后进行光照挑选,选择出污浊,散黄,黑黄的坏蛋,确保每一颗海鸭蛋的新鲜。

最终是烘烤,通过130度烘烤5个小时,让蛋白质和脂肪充沛别离。挑开看到黄澄澄的油像汤包的汁水相同多,蛋黄想金沙相同美,蛋黄是淡茶色,正宗的广西北海海鸭蛋才算完结。

每一颗海鸭蛋都是大天然的奉送,装袋后抽真空,并且选用泡沫防震包装,安全将甘旨送到您的手中!

养分调配丨甘旨晋级

甘旨堪比蟹黄的海鸭蛋几乎百搭。

海鸭蛋配粥,配米饭,没食欲也能两碗下肚,吃饱还想吃。

蛋黄焗虾,蛋黄的鲜加上虾的鲜,只要吃过人的才知道有多鲜!

还有一道菜非常有名,它叫蟹黄豆腐,自己在家里就能做。蟹黄用蛋黄替代,口感松沙细润,咸香扑鼻,实惠又甘旨。

蛋黄配鸡翅,把碾碎的蛋黄洒在正在煎的鸡翅上,整个厨房都弥漫着鲜香,这道菜小孩必定很爱吃!

咱们精心的选材,传统的制造流程与工艺,不增加任何化学物质,让海鸭蛋保留了应有的养分。

流油的海鸭蛋许多,但正宗放养,腌足28天的沙香油亮海鸭蛋难寻。

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