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这些食物真的有传说中的神奇效果么

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-05 作者:责任编辑。陈微竹0371

在我国人的餐桌上,许多食物都被赋予了奇特的作用。

妈妈也会常常催促你「多吃点枸杞,明目的!」,「多吃点核桃,补脑的!」,转过头再告知爸爸「多吃点苦瓜,降血糖!」,「多吃点洋葱,通血管!」。

这些家常菜,真的有这么奇特的作用么?它们又为什么会被说的那么奇特呢?

木瓜不丰胸

木瓜丰胸的说法来自古籍,传统医学里说的木瓜丰胸源自「以形补形」的理论,或许是由于木瓜的巨细刚好契合许多人对「胸」巨细的梦想,可是吃木瓜丰胸可没有任何科学依据。此前有观念说木瓜中的木瓜酵素和β胡萝卜素起到丰胸的作用,可是木瓜酵素会被胃蛋白酶分解掉,维生素A也没有影响雌激素排泄的作用,更没有对照研讨支撑。

所以总结来说,木瓜丰胸也是无稽之谈,没有哪种食物能像女人的靠拢型内衣那么凶猛,能不长肚子只长胸。

香蕉不通便

由于一种叫鞣酸的物质,鞣酸有很强的收敛作用,能够将粪便结成干硬粪便,然后导致便秘。香蕉中就含有鞣酸,尤其是未熟的香蕉,更有含有很多的鞣酸。熟透的香蕉也并非防备便秘的上等挑选,高膳食纤维生果才是通便的「利器」,比方燕麦、红薯、蔬菜、玉米等粗粮等。

猪蹄不美肤

猪蹄富含胶原蛋白,的确没错,口感也很诱人。可是胶原蛋白吃下去,会被消化液分解成单个的氨基酸,然后才干被吸收进入血液,因而吃胶原蛋白最多只能添加氨基酸的供给,并不能起到美容的成效。

此外,胶原蛋白自身的营养价值并不是很高,并且猪蹄中含有超高脂肪和胆固醇,一个猪蹄就能够让一天的胆固醇饱满。相同鸡爪、鸭爪尽管口感不错,可是美容作用也差强人意,由于胶原蛋白不能被吸收。

韭菜不壮阳

韭菜中含有锌元素,这是现在「韭菜壮阳论」的主要依据之一。不过,查阅《我国食物成分表》发现,韭菜的锌含量适当低,每100克仅含0.25毫克,都不及一般蔬菜,比方西兰花的锌含量为0.46毫克/100克。

真实的「助性」食物——生蚝的锌含量可有71毫克/100克。但也并不说含锌的食物就必定「助性」,要不然葡萄糖酸锌口服药都能够当春药喝了!

银耳不润肺

银耳汤黏糊糊的,如同十分的润。传言中也常常把它跟润肺联络在一起。可是中医概念里的肺,不等于生物学里的肺。所以中医说的「清肺」并不是「整理肺部」的意思。

其实银耳的口感仅仅由于银耳多糖罢了,归于一种可溶性膳食纤维,是一种健康食物。可是,雾霾和有毒气体被吸入肺部,最好的清肺办法便是不出门,或许戴口罩。不仅仅是银耳,靠吃东西清肺都是不现实的。

菠菜不补铁

菠菜补铁可最早源于《大力水手》动画片。1870年,沃尔夫博士的一个计算过错把菠菜的含铁量扩大了10倍,这个过错直到1981年才在《新英格兰》杂志上被官方驳斥谣言。实际上,菠菜含铁量并不最高,也不能补血。

事实上菠菜中还含有草酸,很简单与铁作用构成沉积,使铁不能被人体所使用,真实补铁的当然是动物内脏、瘦肉等食物。

可是以菠菜为代表的绿色蔬菜供给了许多其他的人体必需元素,最典型的是维生素K1。要知道有一种贫血叫做维生素K1缺乏症,又称为获得性凝血酶原减低症,是能够经过弥补维生素K1治好的。所谓的菠菜补血仅仅是对这类贫血有医治作用,并且并不仅仅是菠菜,大部分绿叶蔬菜都含有很多维生素K1。

红枣不补血

由于红枣的色彩和高含铁量,很多人以为它是补血佳品。也撒播「一天吃三枣,美好永不老」的毁谤。可是红枣中自身所含的铁和其他植物源性铁相同,归于「非血红素铁」,这种铁含量尽管尚可,可是吸收率低,所以大枣的补铁作用也不抱负。

红枣中的维生素C含量的确很高,或许能够促进铁的吸收,但最主要的是供给了每日需求的维生素C。真实补铁的佳品是动物内脏、瘦肉和蛋类。

喝茶不瘦身

喝茶简单饿得更快,所以让人有了喝茶瘦身的幻觉。茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等杂乱成分,能明显影响胃酸排泄,促进胃动力,使胃酸排泄添加,有助食物消化,喝完茶好像能够很快的从油腻的食物中恢复过来。不过「消脂解腻」或「饿得更快」的感觉并不是瘦身。由于喝茶改动的仅仅消化的进程和感触,而不是消化的成果。

咱们吃进去的能量并没有由于喝茶而损耗掉,更快地饿了之后,还需求面临新一轮意志力和美食的战役!

腰子不补肾

人们常说的腰子便是动物的肾脏,一个烤腰子吃下去,那膻味似乎带来了大补的心理作用。又是「以形补形」,仍是毫无科学依据。乃至猪、牛、羊的肾脏均含有不同量的重金属镉,而镉或许诱导男性睾丸、附睾等安排器官发作结构功能上的退行性改变,说不定还会拔苗助长。和猪蹄相同,动物肾脏的胆固醇含量极高,进步血脂却是很简单。

鸡汤不摄生

最终来个最具冲击力的,不管是婚宴上、坐月子、手术之后,鸡汤一直是我国人的补养良药。有人以为鸡在被长期熬煮之后,「精华」就在一碗汤里。其实,仅有能被溶到汤里的,便是油脂,还有少数的微量元素。

鸡汤大补,那是在条件比较健康的时代,人们油脂摄入遍及缺乏,体虚的人也无法大口吃肉。这时候富含油脂的鸡汤成为供给外源性脂肪的最好途径。反而像蛋白质,这种更健康的营养物质仍是会集在鸡肉里。一起,人们以为,鸡汤不放足盐,美味出不来。

现在假如你还大口喝着所谓补养的鸡汤,就离得高血压和高血脂不远了!假如你要的补养不仅仅是肥壮和三高,鸡汤绝不是抱负的挑选。

Dr.X说:

还有,苦瓜尽管含糖量很低,可是吃苦瓜并不能降低血糖。枸杞富含维生素A,但偶然喝点枸杞泡茶,也达不到明目的作用。

换句话说,假如食物真的有这样的成效,那咱们只要把食物中的有用成分提取出来做药就好了。比方青蒿素,的确有用,咱们就把它提取了出来,做成了抗疟疾的「神药」。

而食物最主要的成效仍是供给日常所需的能量、蛋白质、维生素,肯定没有幻想中的那么奇特!

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